Guacamole

Modo de preparo

1. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e raspe a polpa para dentro de uma tigela.
2. Esprema o suco de limão imediatamente sobre o abacate para dar sabor e evitar que escureça.
3. Amasse o abacate com um garfo, deixando alguns pedaços para garantir uma boa textura.
4. Adicione o tomate picado sem sementes e a cebola roxa picada.
5. Acrescente o azeite e o sal a gosto.
6. Misture tudo delicadamente com uma colher para incorporar os temperos.
7. Sirva em seguida com nachos, torradas ou como acompanhamento.