Lanche
Panqueca de flocão com queijo
semtrigo
Ingredientes
- 4 colher de sopa Flocão de milho
- 6 colher de sopa Água
- a gosto Fatias de queijo
- 1 unidade Ovo
- a gosto Sal
- a gosto Recheio
Modo de preparo
1
Misture o flocão de milho com a água e o sal em uma tigela.
2
Deixe descansar por 5 minutos para hidratar bem.
3
Adicione o ovo e bata bem com um garfo até incorporar.
4
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite ou manteiga.
5
Coloque o queijo no fundo da frigideira
6
Despeje a massa de flocão por cima do queijo e espalhe.
7
Tampe e deixe dourar em fogo baixo por alguns minutos, depois vire para dourar o outro lado.
8
Adicione o recheio, dobre ao meio e sirva quente.